- Las vaporeras de bambú son una opción ecológica y barata para quienes buscan preparar alimentos sanos y de forma rápida, sin poner en riesgo el sabor ni los nutrientes de éstos.
- Solo tienes que colocarla sobre un wok, cacerola o sartén con agua hirviendo, sin que el agua llegue a tocar la base de la cesta.
- Para proteger el bambú del aceite natural desprendido de los alimentos, conviene cubrir la base de la vaporera, por ejemplo, con hojas de col, repollo o lechuga sobre las que colocar los alimentos, o con papel sulfurizado o de horno. Será necesario agujerear lo que usemos para que el vapor llegue bien a los alimentos.
- Una vez terminada la cocción, puedes servir en la mesa directamente la cesta de bambú.
- Para su limpieza es muy sencillo. Como no se puede utilizar agua y jabón, bastará con un trapo húmedo y luego secar bien. Empieza a disfrutar de tus nuevos platos al vapor con la vaporera.
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